2018食品包装的6大趋势

2018食品包装的6大趋势

2018食品包装的6大趋势包装是无言的促销师。如今，随着消费者对产品品质要求的不断提升，包装也正占据越来越重要的地位。那么，究竟什么样包装才算是成功？2018年包装又有哪些流行趋势？■调味品商界｜桂圆发自北京1|第一大趋势|透明可见▼透明可见是指包装本色演出，以各种方式展示包装内部的产品本身，传递新鲜、自然的信息。过去的食品包装，大多是将食物全副武装起来，顾客只能通过包装盒上看似诱人的示意图、插图想象产品的模样，一般你还会看到一行小字，写着图片仅供参考，产品以实物为准。如今，健康、有机的概念袭来，消费者越来越在意，商家也抓准了顾客的心理，在超市、便利店的货架上，商品的本色演出越来越多。于是商家开始以各种方式展示包装内部的产品本身，试图传递新鲜、自然的信息。比如通过简洁美好的鲜肉包装，将食物的生产过程融入设计透明的包装让消费者直接看到产品，具有更强的吸引力。此外，透明包装利于让消费者产生开放感和信任感，与新鲜声明相对应，符合新一代消费者对新鲜健康食品的追求。2|第二大趋势|自然、环保趋势▼全球范围内消费者对于绿色环保、人和自然的互动越来越重视。在利乐的去年的调研中，中国消费者对于环保话题的关注程度全球排名第一，消费者也在慢慢用消费行为来表达他们的态度。绿色包装也称之为可持续性包装，简言之就是可回收、易降解、轻量化。在设计元素的选择上，植物的元素是永远不会过时的，他们对消费者很有吸引力。材质上，包括石头、木头，牛皮纸或很粗糙的砂纸，都是非常棒的选择。比如可食用的枯山水庭院，来自日本设计师TomonoriSaito设计的石庭糖果，以传统的日本糖果制作砾石，以黑芝麻和砂糖当作沙子，还配有小耙子供制作涟漪。白俄罗斯工业设计师ConstantinBolimond的一款伏特加包装设计，木头伏特加，用一段原木一般的木头，取代了通常的玻璃瓶子，而瓶口，则在原木的一根枝桠处，旋下瓶塞，就能开怀畅饮。3|第三大趋势|简约高级色▼今天的消费者面临着前所未有的压力，越来越匆忙。在利乐去年的调研里面，一个非常有趣的事情，中国在全球的国家里有一项排名第一，就是53%的中国人愿意付钱，去获取一些能够帮他节约时间的东西。在这种情况下，在设计包装时，就要考虑到怎么样能够把我们的信息用最快速、简捷、鲜明的方法呈现给消费者。所以在这个趋势下，鲜明简约的高级配色正在流行，比如冷峻的黑色看起来就相当高级。▲Proton橄榄油如今一提到高端产品，人们总是下意识地寻找黑色，也有人从心理学角度解读说，大部分奢侈品牌选择黑白，其实都是在降低色彩本身对于人情绪的影响，而催生出一种高级感。在颜色运用上方面，另一个高级的方法是用非常明亮的颜色做些几何色块，因为消费者要感觉到整个包装设计是很简捷的，几何形状的大色块是最简捷的方法。比如蒙牛嗨!milk，包装以黑白色块塑造出奶牛形象，且颜色对比鲜明，容易识别，蒙牛凭借这款包装获得了Pentawards金奖。最后一点建议要充分利用材质的质感，虽然消费者要感觉简捷，但是背后的东西并不简捷，比如说制造金属光泽，或磨砂质感，以此来传达产品信息。4|第四大趋势|功能性▼包装一个最基本的功能就是安全可靠、帮助延长保质期。联合国粮食及农业组织估计，全球每年浪费13亿吨食物。现在，消费者担心食品浪费造成金钱上的损失，同时，越来越多的消费者相信，包装具有减少全球食品浪费的作用。2018年，包装创新的重点在于延长食品新鲜度，保持食品原有属性，确保运输安全。缺乏对食品销售日期、最佳食用日期、保质期的了解，可能导致好的食物被丢弃，因此，英国零售商Sainsbury#39;s在新鲜熟食肉类上采用了变色智能标签，以便实时反映产品质量。食品包装正朝着功能多样化的方向发展，包括防油、防潮、保鲜、高阻隔、活性包装还有现代智能标签技术，如二维码、区块链防伪等等，如何与传统的包装相结合，也是未来食品包装行业的发展趋势。5|第五大趋势|有趣▼有趣还是很重要，它可能是在品类繁多的货架上抓住眼球的利器。▲ORANGINA果汁碳酸饮料在品类繁多的卖场货架前，大多数在卖场内来去游荡的消费者都有可能在货架上任意拿下某款商品看一看，再决定买不买。这个时候，一个有趣的包装形式就显得格外重要了。6|第六大趋势|轻型包装适应网购▼近年来，网络购物日益深入人心，数据调查机构eMarketer认为，到2020年，全球电子商务销售额将达到4万亿美元，占全球零售总额的近15%。包装在品牌和消费者的电子商务体验中起着举足轻重的作用。通过电子商务供应链安全地交付产品，只是品牌包装应考虑的一部分，除此以外，包装要考虑运输等各种复杂的因素，还应进行材料优化。随着顾客的网购频率不断提升，想让一件商品在顾客每天收到的几个甚至十几个包裹中脱颖而出，一个醒目、有个性的包装十分必要。网购包装如果能具备一些便于社交网络传播的话题点，比如特别美貌，或者有奇趣的机关，品牌也会取得刚好的营销效果。

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